烧排骨
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步骤1/9
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排骨清水洗干净后控水用料酒 大葱姜片腌十五分钟。我额外放了肉皮。
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步骤2/9
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准备香料。草果八角香叶桂皮花椒
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步骤3/9
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土豆切成坨备用 选择黄心土豆
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步骤4/9
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冰糖放油里炒化。炒化了排骨上色。
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步骤5/9
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热油锅放佐料炒几秒钟再放排骨炒
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步骤6/9
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炒一会放蚝油,酱油继续炒
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步骤7/9
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炒出颜色。多炒一下颜色好肉更香
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步骤8/9
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炒好后放锅里煮。水少放一点。
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最后一步
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出锅啦。我水放多了没办法收汁。收汁的更好吃。撒一点葱花更好。汤汁可以拌饭吃哦。
水少放一点可以收汁。炒排骨可以放土豆一起炒。炒好后捞出土豆最后放。土豆炒过之后再煮更香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-17
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