简单好做戚风蛋糕
戚风是真的可以气死人，试了好几次，这个配方是最喜欢的
-
步骤1/10
点击查看大图
蛋黄蛋清分离（找不到三个蛋黄的图了）
-
步骤2/10
点击查看大图
加入牛奶，玉米油混合均匀
-
步骤3/10
点击查看大图
加入过筛好的低筋面粉，z字搅拌，防止起筋
-
步骤4/10
点击查看大图
蛋清打发到这个状态，加入三分之一细砂糖
-
步骤5/10
点击查看大图
第二次加入剩余一般细砂糖
-
步骤6/10
点击查看大图
加入剩余细砂糖，一档速度打发蛋清到细腻
-
步骤7/10
点击查看大图
蛋清分一半倒进蛋黄糊，搅拌均匀
-
步骤8/10
点击查看大图
在倒进剩余蛋白里，搅拌均匀
-
步骤9/10
点击查看大图
倒进模具，上下火150，烘烤45分钟左右
-
最后一步
点击查看大图
出炉震两下，倒扣脱膜
1＊出炉一定要震两下，倒扣
2＊晾凉以后再脱模
3＊这个是6寸戚风模具（会爆顶）+四寸戚风模具刚好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-17
简单好做戚风蛋糕的其他做法
简单好做戚风蛋糕的相关分类
简单好做戚风蛋糕的相关推荐
-
上汤芦笋--不舍厨房烟火气
969747人看过 -
木薯糖水｜口口韧糯
169365人看过 -
夏日炎炎冷萃茶-杨梅冰红茶
18336人看过 -
#开启观赛嗨吃局#茉莉冰美式
121150人看过 -
清甜滋润的木薯糖水
45580人看过 -
#立冬第一补#冬瓜毛豆虾干汤
172105人看过 -
巨好吃的夏日凉拌面，太美味了！！
175964人看过 -
#2022双旦烘焙季-奇趣赛#零失败的古早蛋糕
265734人看过 -
虾干蒸豆腐#我要上首页清爽家常菜#
687720人看过 -
超详细步骤一试成功的雪花酥冻干草莓雪花酥
1382983人看过 -
家庭简易鸭血粉丝汤
6497089人看过 -
琥珀核桃仁
1171270人看过
