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贼香的东北包饭

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最近东北疫情严重，特别惦念家里。人又回不去，只能做些家乡特色缓解下思乡之情。保佑吉林

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10分钟左右

鸡蛋 2个

、

生抽 1勺

、

清水 1/3碗

、

豆瓣酱 1/3袋

、

土豆个1个

、

米饭碗1碗

、

葱花适量

、

香菜 2根

、

油炸花生米 20粒

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材，1个洋葱(可不放)，2个鸡蛋，1/3袋豆瓣酱。一个土豆，一段大葱(或小葱)，两根香菜。油炸花生米(可不放)。
步骤2/10 点击查看大图
锅内热油，下打好的鸡蛋液，划散成小块。
步骤3/10 点击查看大图
加入洋葱丁，豆瓣酱，翻炒均匀。
步骤4/10 点击查看大图
加入1/3碗清水，1勺生抽煮开。待酱粘稠后关火备用。
步骤5/10 点击查看大图
土豆切片，放入蒸屉蒸5-10分钟，以筷子可轻松插入则好。
步骤6/10 点击查看大图
将土豆片放入锅内，用叉子碾碎。
步骤7/10 点击查看大图
加入蒸好的1碗米饭，也用叉子拌均匀。
步骤8/10 点击查看大图
加入切好的香菜，葱花，花生米。
步骤9/10 点击查看大图
放一层保鲜膜，放一层生菜，放入一大勺拌好的饭。先把生菜完全包裹好饭，再用保鲜膜包住生菜。
最后一步点击查看大图
包好啦，放在盘子里，开一个吃一个，非常香！

小贴士

1.可根据现有食材进行烹制。比如制作酱过程中，可将鸡蛋洋葱替换为肉馅，香菇末，辣椒丁。 2.边包边吃更香，省略保鲜膜包制过程，包好一个吃一个也可以。 3.爱吃辣椒的可在第九步加入辣椒油，或小米辣。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-18

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