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酸奶小米饼的做法

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酸奶小米饼

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老娘85岁了，很多东西吃不了，酸奶饼加上炖的烂烂的肥五花作为午餐，即能解馋也能饱腹，是不错的选择。老年人吃些五花肉也可缓解便秘。

食材清单加入采购清单

1小时以上

酸奶一盒

、

白砂糖 14克

、

小米面 30克

、

普通面粉 95克

、

鸡蛋 1个

、

小苏打 1克

、

玉米油 10克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
酸奶，蛋黄，玉米油拌匀，加了一点水，将粉混合筛入，用蛋抽翻拌均匀
步骤2/8 点击查看大图
蛋白打到湿性发泡，分次加入面糊中，翻拌均匀
步骤3/8 点击查看大图
最后一次加入蛋白
步骤4/8 点击查看大图
平底锅小火加热，倒入一勺面糊
步骤5/8 点击查看大图
这样就可以翻面了
步骤6/8 点击查看大图
成品
步骤7/8 点击查看大图
第一个，火大了，糊了
最后一步点击查看大图
我用的手动打蛋器

小贴士

容易糊，一定小火，不行就关一下火。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-18

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