水煮肉片又滑又嫩猪肉版
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步骤1/5
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网上的图，猪肉要买这种前腿肉哈，猪肉切薄片，大片点哦，切好的猪肉放盐，料酒，生抽抓腌一下，再放生粉，食用油继续抓匀腌制一下。^quCYkpfnQq^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步骤2/5
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起锅下油，爆香葱姜蒜，下花椒，干辣椒，泡椒，豆瓣酱炒出香味，倒入一大碗水，煮开，放盐，生抽，鸡精，白糖调味，煮几分钟，然后下入配菜，娃娃菜，金针菇，魔芋，豆泡，千张，海带丝都可以，喜欢吃什么就放什么。煮5分钟后把菜捞出来放大碗里，锅里的汤继续烧开，迅速下去肉片，再次煮开即可，全部倒出来。锅洗净后继续开火烧小半碗油，烧至油冒烟关火，迅速洒一把辣椒段和花椒，然后浇到煮好的肉片上去，撒上葱花！
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步骤3/5
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肉片超级嫩！！
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步骤4/5
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又滑又嫩！
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最后一步
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米饭杀手！
肉片要切薄来，熟得快！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-18
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