红烧牛腩
红烧菜是不是家常菜的常客? 感觉可以红烧一切呀 今天是牛腩,我对牛肉大约是爱的深沉的 你们呢?
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步骤1/5
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牛腩切小块,泡水半小时,准备配料,像香菜这种不吃的可以不加空锅热油,下
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步骤2/5
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牛肉泡水半小时后切小块,番茄去皮切小块
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步骤3/5
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胡萝卜洋葱切滚刀块,大小随意,尽量一致哈
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步骤4/5
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空锅,加油,下白糖,炒糖色,加牛肉,炒出香味,加水以及其他所有调料,水没过肉就行,炖40分钟以上
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最后一步
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40分钟后收汁出锅,拍照,开造,造完记得上传哦
PS
1.牛肉炖煮的时间最好长一点,这样肉比较软烂,比较好吃,煮的时候可以滴几滴醋,帮助肉快速软烂
2.我记得好像不知道在哪里看见的,说用苏打水泡肉可以让肉煮的更快,不知道是不是真的,容我下次试试吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-18
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