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炙烤牛舌手握寿司

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中奖了盒马的霸王餐之纽澜地黑牛烤肉系列，我选择了其中的牛舌片因为没有操作过该类食材，想挑战看看我脑海中勾画的是把牛舌烤一下、用家里那一箱子长得郁郁葱葱快要漫出来的百里香调味，做一款手握寿司看看~

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

牛舌片 100g

、

米饭

、

寿司醋

、

橄榄油

、

盐

、

黑胡椒

、

百里香

、

海苔

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
摘一些百里香，洗净，把小叶子撸下来，小细枝头的几片叶子保留好，后面造型用~
步骤2/6 点击查看大图
做两碗米饭，趁着米饭温热，加入两勺寿司醋、一勺橄榄油、小半勺盐、一点点现磨黑胡椒，再撒上百里香撸下来的小叶子，拌匀~
步骤3/6 点击查看大图
用保鲜膜裹着把拌好的醋饭做成手握寿司，备用~
步骤4/6 点击查看大图
架起摩飞锅，把牛舌片烤一下~这款冰鲜的牛舌片质量很棒，很容易烤好，而且自带酱汁，淋上即成~
步骤5/6 点击查看大图
烤好的牛舌片盖在手握寿司上，用海苔条束之，顶上再擦一支百里香做装饰~
最后一步点击查看大图
烤牛舌既有牛肉的香味，又有劲道的口感，与百里香搭配也很相得益彰，不错的尝试~~~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-18

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