炒螃蟹
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海边的孩子抵挡不住任何海鲜的诱惑,有些人喜欢吃椒盐,香脆;但是我更喜欢鲜味,炒海鲜火候恰到好处,保留了鲜味锁住营养。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备上述材料,洗净切好。
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步骤2/4
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起油锅,放入蒜末,小辣椒,花椒,姜爆一些,放入大葱,翻炒,放入洋葱头,翻炒。
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步骤3/4
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放入螃蟹,翻炒,加入少量盐,白糖,料酒(我用的是白酒),翻炒,加入蚝油,翻炒,加入青辣椒,翻炒,大火沸腾,翻炒,外壳全部红色熄火。
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最后一步
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装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-18
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