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卤猪头肉炒蒜苔的做法

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卤猪头肉炒蒜苔

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这个月我要去北方看看婆婆，她那里的工具不够不是很方便，可能出菜谱的时间不会那么定时了。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

卤猪头肉 150克

、

蒜苔 500克

、

胡萝卜 1根

、

青红辣椒各1个

、

大蒜头 2瓣

、

调料：

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

盐适量

、

鸡精一点点

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
蒜苔清洗干净，胡萝卜切成条状，锅中放入开水，下蒜苔、胡萝卜、焯水，焯水后捞出来放入盆中，加入冷水浸泡一会儿，沥干水分备用。
步骤2/6 点击查看大图
猪头肉切成片，辣椒切成圈。
步骤3/6 点击查看大图
锅中倒入适量的油，下猪头肉爆出香味，先放一点点生抽炒匀。
步骤4/6 点击查看大图
再放入辣椒、盐、鸡精、炒匀。
步骤5/6 点击查看大图
放入焯水的蒜苔、胡萝卜、蚝油、适量的生抽，炒匀。
最后一步点击查看大图
美食出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-18

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