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葱爆牛肉的做法

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葱爆牛肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛里脊肉 200克

、

大葱 1根

、

胡萝卜半根

、

木耳适量

、

姜片 3片

、

盐 10克

、

胡椒粉 1勺

、

生抽 1勺

、

料酒 1勺

、

玉米淀粉 5克

、

食用油 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛里脊肉切细丝后放入1勺料酒/1勺生抽/适量胡椒粉抓匀
步骤2/8 点击查看大图
放适量淀粉裹住腌好的肉，最后放入一勺食用油封住肉，腌制15分钟
步骤3/8 点击查看大图
切配料-大葱切段/胡萝卜和姜切丝/木耳提前泡发
步骤4/8 点击查看大图
热锅放入冷油后放入腌制好的牛肉炒到变色炒散，盛出来备用。
步骤5/8 点击查看大图
锅内放油大火倒入大葱/胡萝卜/姜丝和木耳翻炒出香味
步骤6/8 点击查看大图
倒入一勺生抽调味
步骤7/8 点击查看大图
倒入炒好的牛肉，拌匀，加适量黑胡椒
最后一步点击查看大图
出锅装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-18

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