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全麦汉堡胚的做法

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全麦汉堡胚

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1小时以上 | 配菜(中级)

全麦粉 50克

、

高筋面粉 200克

、

盐 2克

、

黄油 35克

、

水 150ml

、

酵母粉 4克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
除了黄油其余放一起
步骤2/14 点击查看大图
搅面絮
步骤3/14 点击查看大图
揉成团
步骤4/14 点击查看大图
放黄油
步骤5/14 点击查看大图
像搓衣服一样，一开始粘手粘菜板，最后就不粘了
步骤6/14 点击查看大图
在揉成团，切6个继子
步骤7/14 点击查看大图
都团成圆球
步骤8/14 点击查看大图
盖保鲜膜醒15分钟
步骤9/14 点击查看大图
这样叠，排气
步骤10/14 点击查看大图
都先沾水，在沾芝麻
步骤11/14 点击查看大图
因为没有白芝麻了
步骤12/14 点击查看大图
烤箱醒发两倍大
步骤13/14 点击查看大图
醒发后了的，在烤箱上下火180度，20分钟
最后一步点击查看大图
烤好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-18

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