下饭利器•酸菜白肉
一道能让你吃一碗想再接着吃一碗的下饭神器,非他莫属~
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步骤1/7
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酸菜用清水洗1~2遍
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步骤2/7
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水中加入姜,葱,花椒,将五花肉煮至半熟去腥
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步骤3/7
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肉切成薄片
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步骤4/7
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酸菜切细丝并把多余水分攥干备用
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步骤5/7
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锅中倒油,将大料,姜,蒜爆香后倒入酸菜丝翻炒出一分钟左右
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步骤6/7
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炒出香味后把酸菜和肉倒入汤锅加热水,大火烧开后小火慢炖
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最后一步
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40分钟左右,就可以享受美味啦!
酸菜可以多炒一会,把酸菜炒的干一些,会更香
炖酸菜时只要保证水充足,可加入肥一些的肉炖的时间长一些,菜会更香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-19
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