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麻辣凉拌鸡的做法

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麻辣凉拌鸡

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给唐老鸭做的第二道菜。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土鸡半只

、

木耳适量

、

大葱 1根

、

小葱 2-3根

、

姜片 2-3片

、

料酒 1勺

、

独蒜 1个

、

芝麻 2勺

、

小米辣 5-6只

、

味精 1小勺

、

花椒粉半勺

、

酱油 2-3勺

、

辣椒油 3-5勺

、

盐 1小勺

、

花椒油 1勺

、

白糖半勺

、

芝麻油 1勺

、

耗油 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
锅里加水烧开后放入鸡和姜片、大葱叶、少许盐。
步骤2/8 点击查看大图
准备好小葱、大葱、小米辣、蒜。
步骤3/8 点击查看大图
切好备用。
步骤4/8 点击查看大图
木耳泡发煮好。
步骤5/8 点击查看大图
鸡肉煮20-30分钟，用筷子能戳穿就可以。
步骤6/8 点击查看大图
鸡肉冷后，手撕成上图。
步骤7/8 点击查看大图
加入调料：木耳、芝麻、味精、花椒粉、酱油、耗油、辣椒油、葱花、芝麻、大葱丝、小米辣丁、蒜丁、芝麻油、还有白糖。
最后一步点击查看大图
拌好后装盘，撒点葱花，个人喜欢可以加香菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-19

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