低脂嫩滑鸡胸肉饼
怕胖又喜欢肉肉,那就吃鸡胸肉吧!美味还没那么深的罪恶感。 不用加蛋清也不加蛋黄,一样的嫩滑,加了白萝卜口感真的会锦上添花,外焦里嫩,顺滑爽口,完全吃不出是鸡胸肉做的。 搭配汉堡,早上和稀饭豆浆,下午茶☕️,都很不错。
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步骤1/4
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把鸡胸肉剁碎,全部食材切条后切成小丁,生姜切成姜末,大蒜也切成蒜末,然后加入全部佐料,最后加入红薯粉,在红薯粉上面加适量水融化它,最后用手全部混合抓匀。
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步骤2/4
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平底锅倒油,油量不要太多淹到饼的一半就可以了,火不能太大,勺子舀材料下锅,其实用手抓更方便,轻轻用手赶圆压薄,一会翻一下面,一面煎三四次就熟了。
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步骤3/4
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一定不要大火,不然里面没有熟外面就焦糊了。小火慢煎,色泽金黄,外焦里嫩。
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最后一步
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咬一口太满足了,满满的肉香味,还没有那么深的罪恶感。
白萝卜是口感嫩滑的关键,一定不能少,喜欢玉米的还可以加一些甜玉米,但是玉米一定要先煮熟,而且不要切碎。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-19
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