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雪燕桃胶皂角米的做法

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雪燕桃胶皂角米

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没有什么玄乎的功效，主要是润肠排便，促进新陈代谢以达到排毒的效果，但是由于活血，所以经期还是不要喝比较好。雪燕和桃胶都是植物的分泌物，并不是燕窝噢。以下是一人份的，如果多人份就相应增加

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1小时以上

桃胶 5-8颗

、

雪燕 1颗

、

皂角米 10颗

、

银耳适量，可不放

、

冰糖 25克

、

清水一碗

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
雪燕拿碗加水泡发
步骤2/7 点击查看大图
桃胶拿碗加水泡发
步骤3/7 点击查看大图
皂角米拿碗加水泡发。三个东西分开用碗泡发，方便后续清理杂质。银耳也一样。
步骤4/7 点击查看大图
三样东西泡12到15个小时，中途换2到4次的水。泡发后将桃胶中黑色的杂质用镊子夹出。不清理的话会影响成品美观。
步骤5/7 点击查看大图
将泡发好的桃胶，银耳，皂角米滤水后先放入炖盅，加半盅干净的水炖一个小时。可以加入一粒红枣。雪燕后续再放
步骤6/7 点击查看大图
一个小时后将雪燕和冰糖放入，再炖半个小时。喜欢雪燕粘稠一些的可以炖久一点。如果不喜欢粘稠的，就倒入雪燕后闷半个小时。
最后一步点击查看大图
炖完后可以放冰箱冷藏，夏天喝超级爽～也可以倒入椰奶，不管冷热都好吃，爽滑。不过建议白天吃噢～

小贴士

可以晚上睡觉前泡，第二天就能煮了。雪燕如果喜欢吃粘稠的，跟桃胶一起在一开始就放进去即可。如果不喜欢粘稠的，最后放，闷半个小时就好。一个星期喝两次差不多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-19

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