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牛丼｜一人食的做法

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牛丼｜一人食

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洋葱-降压降糖，杀菌抗感冒。牛肉-提供优质蛋白，补气补血，丰富锌元素提高免疫力。洋葱牛肉好CP，帮我们平安度过季节转换的日子。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉片 1包300g

、

洋葱 2个

、

料酒 2勺

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

糖 2勺

、

盐 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
备齐食材。
步骤2/8 点击查看大图
洋葱切条，手动分开叶瓣。
步骤3/8 点击查看大图
热锅加油，中大火翻炒洋葱5分钟，出香味。
步骤4/8 点击查看大图
加冷水250ml，老抽1勺，生抽2勺，料酒2勺，糖2勺，盐2勺。大火煮开后，小火焖煮15分钟，直到洋葱煮软。
步骤5/8 点击查看大图
加入化冻后的肥牛卷，大火翻煮5分钟。
步骤6/8 点击查看大图
牛肉全部变色后，关火出锅。
步骤7/8 点击查看大图
可以当个菜吃。
最后一步点击查看大图
也可以加个溏心蛋，温泉蛋什么的摆成牛丼，吃过就不想去食其家啦～

小贴士

1. 不必刻意追求日式味淋，料酒+糖就可以了。 2. 切洋葱时，记得带上游泳眼镜^_^ 3. 介意牛肉血水的，可以事先汆烫牛肉片。 4. 煮溏心蛋偷懒办法：一颗鸡蛋轻轻放入电热水壶，加没过鸡蛋的冷水，启动煮开后，捞出放凉水浸泡片刻，剥开就是溏心蛋啦～最好使用可生食鸡蛋哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-19

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