吐司面包
做个吐司其实不难,就是需要太多的时间,一直没有空,今天有点自己时间了,可以撸一个了
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步骤1/6
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材料准备好
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步骤2/6
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厨师机除了黄油外,其他材料都放进去搅拌成团放黄油
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步骤3/6
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揉出手套膜就可以了,厨师机揉的所以时间快点
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步骤4/6
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面团醒发2倍大,手指戳进去不回缩就可以了。排气,分三份,揉圆松弛20分钟。擀成牛舌状,从上往下卷起,继续松弛20分钟
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步骤5/6
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第二个20分钟松弛好,擀长条,从上往下卷起,放入吐司模具,盖上保鲜膜,第二次发酵(我做了2个吐司的量)
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最后一步
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发酵到8分满,放入烤箱180度烤38分钟(烤箱提前180度预热)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-19
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