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家常辣炒鸡丁

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张张家

配大米饭非常好的一道菜，色香味俱佳，吃了不长肉的肉菜
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
鸡胸 2个
、
黄瓜 1根
、
胡萝卜 1根
、
姜 2片
、
蒜 3瓣
、
郫县豆瓣酱 1勺
、
干红辣椒 5个
、
老抽 半勺
、
生抽 2勺
、
蚝油 1勺
、
糖 1勺
、
淀粉 1勺
、
花椒水 少许
、
鸡蛋 1个
、
料酒 2勺
、
鸡精 2勺
、
胡椒粉 1勺
、
盐 1勺
、
青椒 1个
、
葱 适量
烹饪步骤
小贴士

1.之前剩下的小葱所以就用了，可以用大葱，一样的 2.花椒水自己熬，炒菜用的着 3.不喜欢太辣干红椒，豆瓣酱少放 4.豆瓣酱，很咸，后面加盐的时候适量 5.所以调料根据自己口味整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-19

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