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超级无敌下饭的香菇肉沫豆腐羹的做法

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超级无敌下饭的香菇肉沫豆腐羹

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就这一道菜我可以吃下两碗米饭～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

食用油适量

、

鸡胸肉适量

、

香菇 6朵

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

辣椒粉或辣椒面适量（下饭的关键）

、

白糖适量

、

盐适量

、

嫩豆腐一盒

、

玉米淀粉少许

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备嫩豆腐一盒～
步骤2/12 点击查看大图
香菇泡水～
步骤3/12 点击查看大图
豆腐切块沥干水分～
步骤4/12 点击查看大图
鸡胸肉和香菇切末备用
步骤5/12 点击查看大图
起锅烧油加入鸡胸肉炒至断生
步骤6/12 点击查看大图
加入香菇一起煸炒出香味
步骤7/12 点击查看大图
加入适量的水水不用太多刚刚没过一点就可以这时候开始调味加入生抽老抽耗油盐糖还有最重要的辣椒面这是下饭很重要的一点所以不能用辣椒代替
步骤8/12 点击查看大图
等水开了以后加入豆腐不需要铲轻轻摇一下手柄即可
步骤9/12 点击查看大图
准备勾芡的玉米淀粉加入一点点的水搅和均匀
步骤10/12 点击查看大图
等豆腐烫熟以后沿着边缘倒入芡汁
步骤11/12 点击查看大图
稍微翻炒一下马上就可以关火了撒上迷人的小葱花
最后一步点击查看大图
出锅上桌～

小贴士

里面的肉可以随自己喜欢加猪肉牛肉均可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-19

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