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花蛤烧龙虾

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小菜一碟的家

小区菜店店休三天，冰箱里弹尽粮绝，中午下班后以最快的速度，顶着烈日去了大菜场，买菜的人少，菜场看起来宽敞许多，哈哈！我得以看到龙虾店铺，买了龙虾，顺便买了些花蛤，正好试试这个新鲜烧法。老板娘很快就帮我把龙虾头掰掉，虾尾真的很少，于是花蛤就没有买之前计划的一斤，只买了七两，烧好的状态看，半斤花蛤的话搭配好看一些，可是我们家另两位成员居然很喜欢挑着先把花蛤吃掉了，唉，以人为本，下次还是花蛤多买些。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
小龙虾 1000克
、
花蛤 350克
、
洋葱 半个
、
青红椒 各半个
、
姜蒜 适量
、
小葱段 适量
、
料酒 稍多
、
味极鲜酱油 少许
烹饪步骤
小贴士

1.花蛤稍微煮开后半分钟到一分钟，汤汁入味就好，煮久会老，不好吃。 2.小龙虾个人图省事，直接叫老板娘掰得剩个尾巴，亲们烧的时候按个人喜好来。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-19

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