西红柿牛腩
好吃到连汤汁都不剩的西红柿牛腩，超详细的操作步骤在这，快来收藏学习吧
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步骤1/15
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拿2个西红柿，顶部用刀划十字花，热水浸泡，脱皮切块
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步骤2/15
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姜对半切开，整头蒜扒皮，准备小米椒、花椒和八角
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步骤3/15
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再将1个洋葱、2个土豆，分别切块
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步骤4/15
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步骤5/15
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姜片冷水下锅，加入牛腩，小火煮至沸腾捞出洗净备用
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步骤6/15
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锅内加入2勺玉米油
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步骤7/15
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放入切好的洋葱、脱皮切块后的西红柿翻炒均匀
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步骤8/15
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加入各种调味料，1勺老抽、2勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、1丢丢盐继续翻炒
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步骤9/15
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加入小米椒、花椒、八角、蒜瓣以及刚刚煮好的牛腩
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步骤10/15
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加水没过牛腩
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步骤11/15
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加盖小火慢炖1个小时
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步骤12/15
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加入土豆和葱结再炖15分钟
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步骤13/15
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中间分别加2次水
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步骤14/15
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出锅前记得撒些蒜末和香菜末，味道更好哦！
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最后一步
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注意汤汁不要收的太干，因为西红柿牛腩的汤汁太好吃了，酸甜可口，特别浓郁，用来泡饭或者面条都再好不过啦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-20
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