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不辣的蒜泥小龙虾的做法

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不辣的蒜泥小龙虾

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不得不分享关注我的粉丝们一道吃了还想吃的蒜泥小龙虾，上周四晚上我做了这个菜给同事们吃，各个都停不下来，吃完还要舔手指。我同事按照我的方法居然招待朋友，口碑不错，不信你也试试，你也可以成为大厨。幸福感就是这样简单……

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

小龙虾 1000克

、

蒜泥 200克

、

干辣椒个20个左右

、

蚝油 2勺

、

啤酒 2瓶

、

鲜酱油 20克

、

“太太乐”鸡精调味料（三鲜） 3克

、

盐 10克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
买来的活虾，用剪刀把头去掉和虾线一起。然后用刷子刷洗干净。放在盆里，倒点盐和白醋，用水稀释泡15到30分钟左右，主要原因是杀菌。
步骤2/5 点击查看大图
大蒜切成泥备用。
步骤3/5 点击查看大图
干辣椒剪成小段备用。
步骤4/5 点击查看大图
锅里放油把虾煎一下变色后捞出备用，再小火把干辣椒炒香，在放入蒜泥炒香（留一点起锅前放）然后放入虾翻炒，倒入蚝油，酱油，少量盐，啤酒，啤酒要莫过虾子，可以不盖锅盖。煮20分左右倒入剩下的蒜泥翻炒均匀即可起锅装盘，可以放点香菜或者葱点最，味道不错，不信你试试，别忘了告诉我这个方法做的绝对不比馆子差。
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来吃一个吧！

小贴士

记得要小火炒干辣椒，以防炒糊变味哈。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-20

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