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番茄蛋花汤的做法

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番茄蛋花汤

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来了这么多菜了，今天给你们来一道番茄蛋汤，

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10-30分钟 | 切墩(初级)

番茄 2个

、

鸡蛋 2个

、

盐 4g

、

白胡椒 3g

、

菜籽油 1勺

、

葱 2根

、

鸡精 1勺

、

味精 1克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
番茄去除下面的蒂，清洗干净，上面改十字刀口，等哈方便去皮
步骤2/11 点击查看大图
拿锅烧水，水开后放入番茄烫一下，走开口哪里可以去掉皮就好，其实就几秒钟的事，图片这样就好
步骤3/11 点击查看大图
在我们烧水时洗2根葱，切成葱花备用
步骤4/11 点击查看大图
番茄去除皮后真的是太美了
步骤5/11 点击查看大图
皮去完后切成小块，图片这样，放一旁备用
步骤6/11 点击查看大图
热锅冷油，油烧好后放入番茄丁翻炒出汤汁加入水烧开，也可以加开水，水开水继续烧一分钟，番茄味要浓一点
步骤7/11 点击查看大图
在我们烧水时我们就来处理淀粉，淀粉和冷水搅拌均匀，放一旁备用，
步骤8/11 点击查看大图
鸡蛋搅拌均匀，放一旁备用
步骤9/11 点击查看大图
水开后我们就来调味，调好就均匀的加入水淀粉，鸡蛋液
步骤10/11 点击查看大图
慢慢倒进去，蛋花自己就出来了
最后一步点击查看大图
蛋花全部起来后关火，就好了，装进汤碗里，最后放一把灵魂葱花，一道番茄鸡汤就做好了

小贴士

最后其实也可以放点醋，一点点就好，提味，也可以不放

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-20

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