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虾滑冬瓜汤的做法

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虾滑冬瓜汤

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虾的蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，还有丰富的微量元素和维生素A，提高免疫力记得要多吃虾哦，鲜虾和降脂减肥的冬瓜结合在一起，再配上鸡蛋和菌菇，减脂又美味、调味交给浓汤宝就OK了。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

鲜虾 8只

、

冬瓜半块

、

海鲜菇和金针菇适量

、

鸡蛋 1个

、

浓汤宝清鸡靓汤口味 1颗

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
食材准备好
步骤2/15 点击查看大图
鲜虾去头尾剁碎，不要剁太碎，有些颗粒虾肉口感更好
步骤3/15 点击查看大图
放一点点白胡椒粉，勺子上这些量稍多
步骤4/15 点击查看大图
一勺淀粉
步骤5/15 点击查看大图
半个鸡蛋清就可以，朝一个方向将虾不停混合
步骤6/15 点击查看大图
冬瓜切片
步骤7/15 点击查看大图
剩下的鸡蛋煎出型
步骤8/15 点击查看大图
放点姜或葱花炒一下虾头
步骤9/15 点击查看大图
加入清水750g大约4碗水左右，水可以多放些，因为浓汤宝味道非常香浓
步骤10/15 点击查看大图
加入冬瓜和鸡蛋
步骤11/15 点击查看大图
撇除红末
步骤12/15 点击查看大图
加入家乐浓汤宝清鸡靓汤口味
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戴手套用虎口挤出球状，用勺子铲下放入汤中
步骤14/15 点击查看大图
待虾仁变成浅粉色，在煮一分钟左右捞出
最后一步点击查看大图
浓香四溢，每一口都是满满的营养

小贴士

如果和我一样用8只虾，放半个蛋清即可，太稀不容易成型，而且也会影响口感，虾仁如果特别少也可以不放蛋清。一颗浓汤宝味道特别浓，可以适量多加些水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-21

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