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简单易做的日式溏心温泉蛋的做法

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简单易做的日式溏心温泉蛋

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 6个

、

味淋 50ml

、

太太乐头道特级鲜酱油 50ml

、

水 150ml

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
新鲜鸡蛋（不新鲜的最好不做了）洗净；锅中放凉水烧开后用大汤勺轻轻放入鸡蛋，一定要轻噢，不然鸡蛋会爆开；中小火煮7分钟后捞出放入凉水中；然后剥掉蛋皮
步骤2/4 点击查看大图
将50ml水、50ml酱油、150ml味淋倒锅中，大火烧开后凉凉～水、酱油、味淋的比例是1:1:3
步骤3/4 点击查看大图
汁凉凉后放入鸡蛋后放冰箱存放入味，至少4个小时，时间越久越入味
最后一步点击查看大图
第二天的早餐

小贴士

味淋是一种日式调料汁，用它还可以做寿喜锅；京东上10元左右一瓶；煮的时候可以稍微搅动鸡蛋，这样蛋黄会在中间（我这次就没搅，图片可以看出）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-21

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