简单易做的日式溏心温泉蛋
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烹饪步骤
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步骤1/4
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新鲜鸡蛋（不新鲜的最好不做了）洗净；锅中放凉水烧开后用大汤勺轻轻放入鸡蛋，一定要轻噢，不然鸡蛋会爆开；中小火煮7分钟后捞出放入凉水中；然后剥掉蛋皮
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步骤2/4
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将50ml水、50ml酱油、150ml味淋倒锅中，大火烧开后凉凉～水、酱油、味淋的比例是1:1:3
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步骤3/4
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汁凉凉后放入鸡蛋后放冰箱存放入味，至少4个小时，时间越久越入味
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最后一步
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第二天的早餐
小贴士
味淋是一种日式调料汁，用它还可以做寿喜锅；京东上10元左右一瓶；煮的时候可以稍微搅动鸡蛋，这样蛋黄会在中间（我这次就没搅，图片可以看出）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-21
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