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牛肉汉堡

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背包旅行的小兔子

餐包可以自己制作，也可超市购买哦，自己制作，面团可以见菜谱「甜面包面团制作」，汉堡生面团重量为80克一个。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟
牛肉饼制作
、
牛肉 250g
、
葱、姜 10g
、
洋葱 15g
、
香菜 10g
、
料酒 5g
、
老抽 3g
、
盐 3g
、
胡椒粉 2g
、
麻辣鲜 3g
、
鸡精 2g
、
汉堡夹层
、
生菜 100g
、
西红柿 15片
、
黄瓜片 25片
、
酸黄瓜 25片
、
牛肉饼 15片
、
香甜沙拉酱（或丘比照烧汁） 20g
、
番茄酱 10g
烹饪步骤
小贴士

1、牛肉饼在加入料酒去味后，加入适量水淀粉上浆可保持肉质嫩度与口感。 2、牛肉饼成形后可放置煎锅煎熟也可放置烤炉烘烤，烘烤时底部可铺锡箔纸烘烤。 3、牛肉饼大小可自行调节。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-21

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