蒜香炸鸡翅
昨晚带小朋友逛超市，吵着要吃炸鸡翅，刚好网购了家乐香蒜炸粉，赶紧做起来
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步骤1/12
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准备好鸡翅中和家乐炸粉翅中用清水泡出血沫
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步骤2/12
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擦干表面水分
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步骤3/12
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加入家乐香蒜炸粉、少许清水抓拌均匀，腌制半小时以上
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步骤4/12
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准备面粉和淀粉比例1:1，掺一起
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步骤5/12
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腌好的翅中均匀的裹上面粉
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步骤6/12
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锅中倒油
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步骤7/12
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油温六七成热下翅中开炸
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步骤8/12
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小火炸7分钟左右
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步骤9/12
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两面金黄即可捞出
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步骤10/12
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给油加热，油温升高后复炸一遍鸡翅中
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步骤11/12
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全部炸好，蒜香味十分浓郁
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最后一步
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小盆友没等我拍照已经迫不及待了
鸡翅为什么要复炸呢？
第一遍将鸡翅炸熟，第二遍复炸会使其更酥脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-21
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