豆角炖粉条
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步骤1/9
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粉条提前两小时用凉水泡发或者提前一小时用温水泡发，泡好后，洗净控水。
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步骤2/9
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把豆角摘头去尾，洗干净，用刀切成滚刀小块。
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步骤3/9
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锅中放油，油热之后放入豆角翻炒。
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步骤4/9
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豆角变成翠绿色的时候，倒入适量生抽，继续翻炒入味至表面有点焦。
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步骤5/9
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放入粉条，用铲子整理一下。
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步骤6/9
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放入清水没过食材，放适量的盐，中火炖。
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步骤7/9
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炖到粉条变白的时候，用筷子可以夹断，即可关火。
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步骤8/9
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关火后，让粉条继续在锅中停留几分钟，吸收余下的汤汁，余温会使粉条变透明。
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最后一步
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粉条变透明就可以出锅装盘了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-21
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