独特的淡淡香气,紫米吐司面包
-
步骤1/10
点击查看大图
将配方中除了黄油以外的所有材料混合,揉成面团成团并且略有筋度,加入软化的黄油
-
步骤2/10
点击查看大图
继续揉成可以拉出透明的膜
-
步骤3/10
点击查看大图
将面团等量分成2份并滚圆,盖保鲜膜室温让面团醒发30分钟
-
步骤4/10
点击查看大图
取松弛后的面团正面朝上轻轻拍扁,并擀成椭圆形
-
步骤5/10
点击查看大图
翻面以后左右向中间对折拍扁,并再次擀长,底边压薄边
-
步骤6/10
点击查看大图
自上而下卷起收口
-
步骤7/10
点击查看大图
收口朝下摆入吐司盒
-
步骤8/10
点击查看大图
柏翠3040烤箱,开发酵功能功能温度设置36度,加一碗温热水创造湿度,进行末次发酵,发酵至9分满
-
步骤9/10
点击查看大图
烘烤:柏翠3040烤箱,放最底层,设置上下火160度40分钟中间注意观察烘烤状态,上色满意的时候给加盖锡纸,避免上色过度烘烤结束后马上出炉,震动模具两三下后,让吐司在晾网上晾凉至略有余温即可装袋!
-
最后一步
点击查看大图
1, 各品牌面粉的吸水性不同,液体用量请酌情调整
2, 烤箱烘烤温度及时间供参考,请根据自家烤箱实际情况做适当调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-21
紫米吐司面包的其他做法
紫米吐司面包的相关分类
紫米吐司面包的相关推荐
-
日式紫米面包
153542人看过 -
紫米吐司|碳水夹碳水的快乐!
120505人看过 -
【冬日养生】紫米松糕
115074人看过 -
紫署糕
20784人看过 -
紫霞仙子
21285人看过 -
紫包子馒头
19180人看过 -
#“蒸”功夫美食大赛# 紫米馒头
461489人看过 -
#夏日鲜味轻享健康#蒜头豆酱炒麻叶
14844人看过 -
#豪吉藤椒油真香来袭#椒香豆腐丝
15707人看过 -
#夏日鲜味轻享健康#洋葱炒蛋!
13850人看过 -
蒲瓜虾皮韭菜炒蛋
8434人看过 -
培根奶酱土豆泥
9829人看过