燕麦甜醅子
燕麦甜醅子是流行于陕甘宁一带的风味小吃，深受当地民众的喜爱。制作方法极其简单，人人可以操作。成品甜糯可口，酒味芳香浓郁，是夏季消暑解渴首选。
-
步骤1/7
点击查看大图
一般家庭，一次做2斤比较合适。把燕麦搓洗干净。超市有售。
-
步骤2/7
点击查看大图
和做米饭一样，放电饭煲中焖熟，打散摊开晾至温热。
-
步骤3/7
点击查看大图
一袋甜酒曲8克，取一半用少许温水化开。
-
步骤4/7
点击查看大图
将酒曲水洒入蒸好的燕麦中，搅拌均匀。
-
步骤5/7
点击查看大图
装入一个无油无盐的容器内，用保鲜膜密封保存，放至室内温度较高的地方，发酵40小时左右。
-
步骤6/7
点击查看大图
时间到，打开保鲜膜，酒香扑鼻而来。可直接食用，也可加入白糖、开水食用，清热解暑。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
1.燕麦要反复搓洗干净。
2.像做米饭一样焖熟，打散。
3.一定要摊开降温，晾至温热，不烫手即可拌入酒曲。
4.剩下的就交给时间了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-22
燕麦甜醅子的相关分类
燕麦甜醅子的相关推荐
-
最爱甜醅子
60148人看过 -
#甜品#西北特色小吃——甜醅子
358490人看过 -
老醋花生米
1246753人看过 -
肃兰州特色甜醅子奶茶～甘甜清香！央视推荐！附甜胚做法
110783人看过 -
黑松露鸡汤
311405人看过 -
猪肉茼蒿水饺
52623人看过 -
自制碱水面
738918人看过 -
#本周热榜#红焖茄子
16060人看过 -
超级下饭的回锅肉
604805人看过 -
五花肉酱炒土豆片
1896252人看过 -
炒菜五分钟？番茄包菜太下饭了！
216541人看过 -
低脂饺子——蔬菜鸡肉水饺
435063人看过
