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早餐小混沌的做法

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早餐小混沌

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10~30分钟 | 切墩(初级)

后腿肉（瘦点的） 250g

、

混沌皮（方形的） 80张

、

盐适量

、

胡椒粉少许

、

酱油 2勺

、

香油一勺

、

葱小把

、

鸡蛋 1个

、

蚝油 1勺

、

米酒 1勺

、

生粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备一块肉，七分瘦三分肥，一把小葱或者韭菜，看自己爱吃什么
步骤2/12 点击查看大图
肉剁碎开始腌制，一勺米酒，两勺生抽，一勺蚝油，一勺盐，一勺香油，少许胡椒粉，还可以加一个鸡蛋打进去更润滑，搅拌均匀放一点生粉
步骤3/12 点击查看大图
然后开始切葱花，切好加进剁好的肉里，腌制一小时入味
步骤4/12 点击查看大图
准备混沌皮子，盒子开始包混沌
步骤5/12 点击查看大图
混沌皮放虎口
步骤6/12 点击查看大图
放入少许馅料
步骤7/12 点击查看大图
筷子放入馅料抽出，捏紧就可以
步骤8/12 点击查看大图
怕弄破皮子的话轻一点，只要把口捏合不漏就行，用自己喜欢的方法包
步骤9/12 点击查看大图
包了很多够一个礼拜早餐了
步骤10/12 点击查看大图
简单快手混沌汤，葱花猪油蚝油生抽盐胡椒粉鸡精
步骤11/12 点击查看大图
热水冲开就可以了，如果有骨头汤鸡汤更鲜
最后一步点击查看大图
水开下混沌煮，浮起来就熟了，然后烫点青菜，煮个水煮蛋就是完美早餐。

小贴士

混沌汤我不太讲究，弄的很简单的，省时间，就是阳春面汤底一样的做法，可以参考阳春面汤底。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-22

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