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锅巴土豆的做法

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锅巴土豆

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小时候超喜欢吃妈妈做的炸小土豆，带皮的那种，炸好拌一拌，超好吃

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10~30分钟 | 切墩(初级)

小土豆数个

、

蒜 4~5瓣

、

葱适量

、

小米辣看个人口味

、

生抽适量

、

盐适量

、

耗油 1勺

、

烧烤料适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
小土豆削皮对半切后冷水下锅煮5分钟左右，起锅控水
步骤2/9 点击查看大图
蒜切末
步骤3/9 点击查看大图
小葱切成葱花
步骤4/9 点击查看大图
锅热油，比平时炒菜多一些
步骤5/9 点击查看大图
土豆炸至两面金黄
步骤6/9 点击查看大图
土豆起锅留油，蒜末炒出香味（我比较偷懒直接下的蒜末，不影响口味）
步骤7/9 点击查看大图
放入生抽，蚝油，盐调味。生抽和盐不要加太多，因为烧烤料里面有盐分
步骤8/9 点击查看大图
加入烧烤料和葱花拌匀
最后一步点击查看大图
装盘，撒白芝麻，就可以开吃啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-22

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