番茄炒蛋（甜版）
可能这是初次下厨， 初学者的首选。 简单也很容易， 也拥有着朴实的家里味道。
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步骤1/11
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①西红柿顶部切十字花，②水开以后将西红柿烫一下。注：因为这次买的西红柿比较大（估计是巨无霸版），就切了一个。可以根据西红柿大小，数量相应增减。
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步骤2/11
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①烫完的西红柿去皮，切成适宜大小。②4个鸡蛋打散
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步骤3/11
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不粘锅大火加入少量的油
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步骤4/11
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用沾满蛋液的筷子，淋入一点蛋液，在蛋液像图中所示，慢慢凝固
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步骤5/11
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这时倒入全部蛋液
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步骤6/11
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用筷子搅拌，增大鸡蛋的体积
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步骤7/11
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继续搅拌，搅拌到这个时候，搅拌力度和速度要减慢，不然不容易成块。
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步骤8/11
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到图中这个程度，关火。
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步骤9/11
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在干净的锅中加入番茄，大火翻炒两下。
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步骤10/11
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加入刚刚翻炒好的鸡蛋，小火继续翻炒
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最后一步
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加入1勺糖+半勺盐+半勺十三香，小火再翻炒两分钟。注：不用额外加水，西红柿会炒出汁水。更好吃
不喜欢甜的朋友，不加糖再多加半勺盐就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-22
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