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教你一招有灵魂的云吞面的做法

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教你一招有灵魂的云吞面

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一个人也要好好吃饭，心情不好更要吃饭，为什么说云吞面有灵魂，诀窍就是在汤里放一勺猪油，猪油很健康，软化血管，还有助于消化，不要怕麻烦，做一次猪油可以用很久，它会使你的菜肴与众不同哦！

食材清单加入采购清单

云吞 10个

、

面条一人份

、

紫菜半张

、

咖喱两块

、

盐少许

、

生抽 1勺

、

猪油 10克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先准备一锅开水开始煮云吞
步骤2/5 点击查看大图
另外一个锅准备汤汁，这是面汤的灵魂，加入碗，糖，耗油，生抽，以及咖喱，最主要放一勺猪油使面汤有肉的味道，这部很重要，家里常备一些猪油炒青菜，下面条用，你的厨艺会大大的进步！特别是用猪油炒青菜，那就太美味了！
步骤3/5 点击查看大图
云吞煮好取出过冷河，也就是过冷水备用，这样操作会使云吞的口感纯正，开始下面条！这里我就不教大家面条和云吞怎么做了，不会包云吞和擀面条的宝宝直接买干净卫生的成品就好，家里人少吃饭时可以解救你！
步骤4/5 点击查看大图
面汤滚一分钟放半张紫菜，切记，紫菜一定要放干净的锅里中火烤干，这招我在之前的菜谱里有教过大家，要想紫菜口感好，这招必须get！
最后一步点击查看大图
把煮好的云吞倒入有灵魂的汤里就行了，你可以尝尝，一定不会让你失望！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-22

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