水果蛋挞
-
步骤1/11
点击查看大图
黄油提前放软加入糖粉用电动打蛋器搅拌
-
步骤2/11
点击查看大图
搅拌至黄油颜色发白,蓬松轻盈的状态加入10克蛋液拌均匀后加入淡奶油再拌均匀。
-
步骤3/11
点击查看大图
筛入低筋面粉拌均匀至无干粉
-
步骤4/11
点击查看大图
倒入保鲜袋中轻揉成团后放冰箱冷藏一小时。
-
步骤5/11
点击查看大图
淡奶油,糖,鸡蛋混合搅拌到糖融化。两个鸡蛋包含了刚才十克蛋液的量了。
-
步骤6/11
点击查看大图
蛋挞液过筛一次。做好的蛋挞液也放冰箱冷藏至需要用的时候。
-
步骤7/11
点击查看大图
冷藏好的挞皮分成30个一克揉圆放入模具中按压贴紧模具,模具涂一点植物油便于脱模。
-
步骤8/11
点击查看大图
倒入蛋挞液
-
步骤9/11
点击查看大图
放入预热好的160度烤箱烤18分钟,烤箱温度根据自家的调节。烤至挞液凝固即可。
-
步骤10/11
点击查看大图
放上自己喜欢的水果装饰
-
最后一步
点击查看大图
成品
1.挞皮不用过度搅拌,拌至无干粉倒入保鲜袋就能轻松揉成团。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-23
水果蛋挞的相关分类
水果蛋挞的相关推荐
-
杏仁桃酥
199434人看过 -
鲨鱼西瓜烧酒
31464人看过 -
酸菜面条
13339人看过 -
椰香咖喱牛腩
621785人看过 -
日本料理“关东煮”(おでん)
299834人看过 -
牛肉披萨
29699752人看过 -
孜然奥尔良烤翅根
367601人看过 -
披萨饼胚
355893人看过 -
水果蛋挞
128319人看过 -
卤菜
440473人看过 -
酸菜面
174530人看过 -
水果蛋挞|夏日缤纷下午茶
19071人看过