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广式早茶必点【奶黄包】附揉面手法

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琳庆仪

奶黄馅教程： #正宗:香浓【奶黄馅】步骤超级详细#
奶黄包是我们广东人早茶必要吃的，奶香味十足，松软可口，配方有很多，但是这配方是我吃过奶黄包最接近酒店的，没什么异样
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
20至21克面团 20个
、
低筋面粉 250克
、
酵母 3克
、
白糖 20克
、
牛奶 130克
、
猪油 10克
、
奶黄馅25克 20个
烹饪步骤
小贴士

大家要掌握好发酵包子的状态，感觉里面是空空的气体，牛奶我是冻过的，防止揉面中发酵，生手最好不要拿冻的，掌握不好，也不要面团放冰箱，如果经常做包子能发酵好的可以去尝试

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-23

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