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猪肉虾仁馅馄饨的做法

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猪肉虾仁馅馄饨

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平时妹妹会给我包馄饨放冰箱速冻着，妈妈会给我换着给我作早餐，来上一碗简直幸福感暴涨，自己做的馄饨料足，馅多，口感好，经常吃妹妹包的馄饨，近期妹妹不在家，今天凭着自己的感觉调一次馅，加了玉米粒，非常棒，马上编辑菜谱分享给大家，希望大家喜欢温馨提醒：肉馅的盐淡度要注意，怕不够咸，调好馅包三五个先煮来尝尝。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

腿肉 500g

、

香葱 80g

、

海虾仁 100g

、

明虾仁 50g

、

盐适量

、

味精适量

、

耗油 2勺

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

五香粉适量

、

鸡蛋 1个

、

生粉 2勺

、

玉米粒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把肉切小块。
步骤2/9 点击查看大图
把肉馅剁好
步骤3/9 点击查看大图
把所需要的香葱，玉米粒准备好。
步骤4/9 点击查看大图
虾仁先用拍一下，在切成丁状，装盘备用。
步骤5/9 点击查看大图
准备一个大一点的汤碗，把准备好的虾仁，剁好的肉馅，玉米粒，香葱倒入汤碗中，把所有调料一起加入肉馅中，加入一会鸡蛋，顺时针搅拌，加入生粉汁，用筷子将肉馅搅拌至上劲（生粉汁分别两至三次加入，生粉汁量不能太多，一次加入一至两汤勺即可）。
步骤6/9 点击查看大图
肉馅调好就能包啦，包馄饨前先准备一碗水，用手指沾水点到馄饨皮的四个角，使馄饨不破沾更紧。
步骤7/9 点击查看大图
这种方法包馄饨，能使馄饨肉馅更饱满。
步骤8/9 点击查看大图
喜欢的亲们一次可以多包些，可以装袋后放入速冻，平时早餐，宵夜首选，今天多包了些，下周早餐有着落啦。
最后一步点击查看大图
包好就可以下锅煮啦，老公赞不绝口，说味道不错，喜欢就要马上行动包起来吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-23

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