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桑葚酱

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无忧的多多

长三角的夏天快到了，各种水果，桑葚，荔枝，枇杷，杨梅都开始了，吃不掉，只能想办法加工成各种易保存的食品…
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30~60分钟   |   切墩(初级)
桑葚 适量
、
冰糖 适量
、
鲜柠檬 1个
烹饪步骤
小贴士

1、最重要的一点，熬酱的锅不要用铁锅，最好用玻璃或者陶瓷器皿… 2、熬之前可以把桑葚先捣烂，这样会缩短熬制的时间… 3、冰糖可以换成白糖，大家根据自己的喜好来… 4、加入柠檬汁是为了让酱的口感更好，调整酸甜度，利于保存，也可以不加… 5、最后，熬，熬、熬，酱这种东西就是要小火慢熬，千万不能急，期间要不停搅拌，防止糊了，不能加水…

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-23

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