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韭黄炒鸭血

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刘凯特

春天的韭黄很鲜嫩，炒一盘鸭血，吃得光盘，^_^ 韭黄还含有丰富的膳食纤维，可促进排便、治疗便秘，预防肠癌。此外，韭黄含有的胡萝卜素，对眼睛以及人体免疫力都有好处。 鸭血营养丰富，富含铁、钙等多种矿物质，有补血解毒的作用，对于失血性血虚有一定的补充功效。现代医学研究发现，鸭血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外，堪称人体污物的“清道夫”。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
韭黄 一把
、
鸭血 一块
、
指天椒 一个
、
葱花 少许
、
食用油 适量
、
盐 适量
、
生抽 适量
、
胡椒粉 少许
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2020-05-23

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