炸薯条
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步骤1/16
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土豆去皮洗净。
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步骤2/16
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切条备用。
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步骤3/16
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随便切
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步骤4/16
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全部切好后用凉水过三遍。
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步骤5/16
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锅里水烧开后加入一小勺盐。
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步骤6/16
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把切好的土豆焯水30秒~一分钟。不需要煮熟。
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步骤7/16
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超焯好水后捞来出，用风筒吹干表面水分。
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步骤8/16
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筛入玉米淀粉时使土豆表面粘裹均匀。
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步骤9/16
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翻拌均匀后，密封冷冻3小时。
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步骤10/16
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冷冻。
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步骤11/16
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锅里油烧热后不用解冻，直接加入土豆炸。中大火。
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步骤12/16
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炸制两面金黄即可。
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步骤13/16
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薯片炸好了
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步骤14/16
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土豆条也炸制表面金黄，即可出锅。
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步骤15/16
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成品
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最后一步
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来，张嘴~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-23
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