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家常版嗦螺的做法

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家常版嗦螺

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辣到想哭的说，嗓子已坏●﹏不能吃辣的，胃部脆弱的慎重考虑。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

去尾螺丝 800g

、

姜 2片

、

大蒜 8瓣

、

葱 5根

、

小米辣 10个

、

干红辣椒 15个

、

青椒 5个

、

盐若干

、

耗油 1勺

、

料酒 2勺

、

酱油 2勺

、

油一大勺

、

山胡椒油适量

、

桂皮 1块

、

八角 2个

、

香叶 3片

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
嗦螺洗干净去尾巴的，我是买的现成的。多洗几遍，看干净的情况多洗几次。
步骤2/11 点击查看大图
各种配料，切好备用。
步骤3/11 点击查看大图
葱段。
步骤4/11 点击查看大图
锅烧热放油，放入各种配料。我是没有桂皮八角香叶了但是最好放哦，去腥味的，这个嗦螺很腥的。
步骤5/11 点击查看大图
出红油后，加入嗦螺继续炒。
步骤6/11 点击查看大图
加入佐料，盐，鸡精，耗油，酱油这些。放入一大勺料酒（去腥味的，可多放一点）
步骤7/11 点击查看大图
加入水，开始煮，多放点水哦。
步骤8/11 点击查看大图
煮个十分钟以上吧。
步骤9/11 点击查看大图
差不多的时候加入青椒和葱段，试试味道。
步骤10/11 点击查看大图
可以出锅了。出锅前浇上山胡椒油，看个人喜欢(๑• . •๑)我要加许多许多。
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装盘。

小贴士

对了，这个汤汁煮面条也太好吃了吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-23

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