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自制炸鸡排的做法

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自制炸鸡排

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30~60分钟

鸡胸肉 2块

、

炸鸡粉 300g

、

面包糠 300g

、

酱油 1勺

、

料酒 1勺

、

味极鲜 1勺

、

盐适量

、

十三香适量

、

鸡精 1勺

、

白糖 1勺

、

姜 3片

、

鸡蛋 3个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡胸肉从中间切开分成两片用刀背敲打紧实后加调味料腌制30分钟
步骤2/6 点击查看大图
准备炸鸡粉放在盘子里
步骤3/6 点击查看大图
准备面包糠，家里黄面包糠不太够了就加了点白面包糠，
步骤4/6 点击查看大图
准备3个鸡蛋搅拌均匀备用，将鸡胸肉均匀裹上炸鸡粉再沾一下鸡蛋液再沾面包糠就好了，这一步手比较脏就没有拍照，面粉一定要裹均匀多抓一会将面粉抖一下沾鸡蛋液、沾面包糠时可以用手协助压压，这样面包糠沾的会比较牢固炸的时候不容易脱落
步骤5/6 点击查看大图
成品鸡排就炸好了
最后一步点击查看大图
将鸡排切成小块撒上自己喜欢的调料就可以了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-23

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