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酱炒花甲

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AngellZhu

花甲的壳比较轻，正常一斤就可以炒很大一盘了。我这买了两斤，准备中午吃炒花甲，晚上吃花甲粉。因为我家人不吃辣，所以我用的青椒，小米椒仅仅用了一根，还没敢切开，可以吃辣的同学可以多加点
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
花甲 500g
、
小米椒 1个
、
青椒 半个
、
姜片 6片
、
蒜片 2瓣切片
、
豆豉 1把
、
料酒 1勺
、
生抽 1勺
、
黄焖鸡酱 1勺
、
蚝油 1勺
、
洋葱 1/4个
烹饪步骤
小贴士

我为了省时间没有焯水，那就多炒两分钟。如果一开始把花甲在开水里焯一分钟焯熟，那么后面炒的时间就要缩短，调料放进去稍微翻炒几下就可以出锅了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-23

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