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面疙瘩汤的做法

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面疙瘩汤

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10分钟左右 | 切墩(初级)

面粉

、

鸡肉肠

、

番茄

、

青豆

、

玉米

、

葱

、

香菜

、

生抽

、

蠔油

、

盐

、

黑胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
油热，爆香葱头和香菜根。再放入番茄炒软炒出汁
步骤2/5 点击查看大图
放入玉米、青豆、鸡肉肠一起炒
步骤3/5 点击查看大图
加冷水煮至沸腾。加入冷水时，制做面疙瘩
步骤4/5 点击查看大图
面粉+适量水向同一个方向搅拌。水一定少量、多次加入。适量的水超级重要，水太少就太多粉末，水太多就会成大面团
最后一步点击查看大图
加入面疙瘩煮到浮起，加生抽、蠔油、黑椒粉、少许盐调味。碗底放香菜末，盛出面疙瘩。忘记打鸡蛋，我最爱的一步，下次补上

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-24

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