凉拌猪毛菜
-
步骤1/5
点击查看大图
周末与媳妇出去玩，想去采摘樱桃下车一看太贵了，比超市卖的贵多了，好吧那就不摘了。路旁偶然发现了这个小时候经常吃的野菜，猪毛菜，那就采点野菜回去吃吧。猪毛菜具有平肝潜阳，润肠通便之功效。用于高血压病，头痛，眩晕，肠燥便秘。
-
步骤2/5
点击查看大图
采好的猪毛菜，只要最嫩的尖上部位，自来水洗干净，备用
-
步骤3/5
点击查看大图
用开水煮这个菜，一定要多煮会，煮软。然后把它切成5㎜长的小段
-
步骤4/5
点击查看大图
大蒜拍成沫，加点盐，把蒜味逼出来。如果有捣蒜锤更好了，把大蒜弄成沫。熟芝麻加点盐，用擀面杖擀成碎沫沫，把芝麻的香味逼出来。
-
最后一步
点击查看大图
起锅烧油，加入准备好的花椒油，炸香后把花椒捞出（喜欢吃辣的朋友，可以加入辣椒段，炸脆不用扔，一起伴）依次加入准备好的芝麻盐，蒜末，再加适量盐，搅拌均匀就可以了
猪毛菜一定要煮透煮软，不然口感不好
芝麻最好用擀面杖擀一下，直接加进去，香味不浓
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-24
凉拌猪毛菜的其他做法
凉拌猪毛菜的相关分类
凉拌猪毛菜的相关推荐
-
茼蒿拌豆腐（减脂餐）
23107人看过 -
回锅肉
27729241人看过 -
凉拌芥汁西葫芦#爽口凉菜，开胃一夏#
693886人看过 -
家常版红烧肉（超详细）
1011078人看过 -
专治各种没食欲的 诱惑凉拌面
2405045人看过 -
菜疙瘩
86665人看过 -
凉拌生菜
752735人看过 -
香椿炒鸡蛋
126402人看过 -
凉拌马蜂菜
67004人看过 -
自制香菇酱
595003人看过 -
回锅肉
385686人看过 -
mocha nama chocolate（抹茶生巧克力）
171724人看过
