美味甜酒酿
疫情期间因为没有材料，都是买现成的。这几天天气凉爽，温度正合适。正好自酿解馋。做法简单，但是要有足够的耐心和遇到好的材料，这两样缺一不可。
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步骤1/8
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所有原料。请大家忽略背景中的面粉。
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步骤2/8
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糯米用清水浸泡四小时。
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步骤3/8
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浸泡好后放入蒸屉上蒸熟。
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步骤4/8
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上蒸笼蒸十五分钟。
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步骤5/8
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蒸好的糯米香喷喷的，满屋子飘香。
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步骤6/8
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凉到三十多度，感觉不烫手。
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步骤7/8
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加凉开水将糯米搓散，避免成团。撒上酒曲，拌均匀。
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最后一步
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装入无油容器，中间留个洞，便于观察甜酒酿进度。
1.一定要选择无油的工具制作这道美食。
2.我是在夏天室温状态下制作的，可以根据季节不同增加发酵的时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-24
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