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彩色酒酿圆子的做法

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彩色酒酿圆子

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1小时以上 | 配菜(中级)

糯米粉 500g

、

甜白酒 2g

、

温水 250ml

、

抹茶粉 50g

、

蓝莓粉 50g

、

芒果粉 50g

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将材料准备好，将糯米粉分装三个碗中
步骤2/7 点击查看大图
分别加入不同颜色的果汁粉，这里也可以用蔬菜汁果汁紫薯等进行上色。
步骤3/7 点击查看大图
倒入温水用筷子搅拌成絮状，下手揉面，这时就是水多了加面，面多了加水的过程
步骤4/7 点击查看大图
揉至像这样光滑的面团就行了，这是芒果的，抹茶的我忘拍照了。
步骤5/7 点击查看大图
然后取拇指大小的面团搓成小汤圆，全部做完后三种颜色的汤圆各取一点，剩余的放进冰箱下次做。
步骤6/7 点击查看大图
准备半碗甜白酒和少量冰糖放入锅中开始煮，水沸腾后放入小汤圆，汤圆浮起就可以了。
最后一步点击查看大图
煮好后可以直接吃，也可以等冷却后加入几块冰块在吃，是一道味道很好的甜品哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-24

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