腊肉土豆片
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步骤1/7
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土豆切片,用清水淘洗两遍,洗去表层的淀粉
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步骤2/7
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将准备好的葱姜蒜和尖椒切成小块备用
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步骤3/7
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腊肉切片
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步骤4/7
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土豆下锅焯水30秒,再过冷水,焯水时间不宜过长
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步骤5/7
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腊肉焯水两三分钟
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步骤6/7
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锅内烧油,先下腊肉煸炒一会,再放入刚才备好的小料炒香
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最后一步
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下入土豆片炒至断生,加入少许盐,生抽,蚝油,翻拌均匀。我出锅后撒了一些孜然粉也非常好吃,喜欢的集美们可以试一下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-24
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