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腊肉土豆片的做法

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腊肉土豆片

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10~30分钟 | 切墩(初级)

腊肉 100g

、

土豆 2个

、

尖椒一个

、

葱姜蒜适量

、

盐少许

、

生抽一勺

、

蚝油半勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
土豆切片，用清水淘洗两遍，洗去表层的淀粉
步骤2/7 点击查看大图
将准备好的葱姜蒜和尖椒切成小块备用
步骤3/7 点击查看大图
腊肉切片
步骤4/7 点击查看大图
土豆下锅焯水30秒，再过冷水，焯水时间不宜过长
步骤5/7 点击查看大图
腊肉焯水两三分钟
步骤6/7 点击查看大图
锅内烧油，先下腊肉煸炒一会，再放入刚才备好的小料炒香
最后一步点击查看大图
下入土豆片炒至断生，加入少许盐，生抽，蚝油，翻拌均匀。我出锅后撒了一些孜然粉也非常好吃，喜欢的集美们可以试一下。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-24

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