茄汁烧双玉
龙利鱼白又细腻, 冬瓜排湿水又利。 茄汁酸爽又美味, 好吃健胃又健脾。
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步骤1/17
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龙利鱼洗净。
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步骤2/17
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冬瓜切厚片。
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步骤3/17
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西红柿用开水烫一下。
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步骤4/17
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剥去皮。
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步骤5/17
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切成丁。
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步骤6/17
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葱姜蒜备好。
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步骤7/17
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案板撒点白糖(防止切鱼打滑)。
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步骤8/17
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龙利鱼斜刀切片。
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步骤9/17
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撒一点盐抓一会儿。
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步骤10/17
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打入一个蛋清继续抓。
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步骤11/17
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倒点植物油继续抓匀。
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步骤12/17
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热锅凉油,加葱姜蒜炒香。
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步骤13/17
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加西红柿丁翻炒,炒制粘稠。
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步骤14/17
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加一勺番茄酱,继续炒制。
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步骤15/17
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加入一点清水和盐,烧开后。
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步骤16/17
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在冬瓜片上摆上龙利鱼片,放点白糖,生抽,盖上盖子烧制三分钟左右。
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最后一步
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汤汁差不多了,出锅装盘,撒点小香葱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-25
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